Utilisation ;
Produits boulangers, Boulangerie, Baklava, Pain plat, Pain lavash et Pâtisserie
Caractéristiques Techniques ;
Pétrissage de farine de 20 kg à 150 kg, total avec eau 250 kg.
Double cycle (Lent et Rapide).
Deux moteurs. La cuve et la spirale bougent séparément.
Temps de pétrissage entre 20-24 minutes.
Panneau de commande numérique 24 V — peut aussi être produit avec un minuteur manuel.
Système de courroie Poly-V.
Moteur bi-vitesse 8-11 kW et moteur de cuve 1,5 kW.
380 V. Triphasé.
La cuve, la spirale, le couteau et le couvercle de protection sont en acier inoxydable qualité 304.
Machine facile à déplacer grâce aux roues, fonctionne silencieusement et sans vibration.
Dimensions : 105 cm largeur, 170 cm longueur, 170 cm hauteur, 700 kg poids.
Garantie 2 ans.
Conforme aux normes CE.
